中国 国产牛肉 & 市场结构

2026Q2末 牛存栏9557万头(同比-4.3%·6年最低)·上半年出栏2119万头(-3.8%)·能繁母牛2260万头(-1.0%) → 能繁母牛去化加速，2027-28供给紧张

SAT1型口蹄疫: 2026/3新疆·甘肃首例确认，秋防起正式纳入全国强制免疫(牛羊为O-A-SAT1三价)，主产地封锁持续

进口保障措施实质发动: 澳大利亚6/20·巴西10/1起超额加征55% → 2026年进口量预估175万吨(同比-37.5%)，进口冷冻 vs 国产卸的价格倒挂正在修正

9月活牛全国均价30.01元/kg(同比+9.5%)·牛肉76.24元/kg(+7.5%)创周期新高，散户亏损面收窄

日本产牛肉对华出口: 日中动物卫生检疫协定生效已1年3个月(2026/10)，动物检疫所台账仍为"协商中"，重启时间未明